炒黄金手续费是指在进行黄金交易时所需支付的费用，通常包括交易佣金、点差、过夜利息等。炒黄金手续费的高低直接影响到投资者的盈利水平，因此选择合适的交易平台和优惠的手续费政策对投资者而言尤为重要。

首先，交易佣金是炒黄金手续费中最为常见的一种。在进行黄金交易时，投资者需要支付一定比例的交易佣金，这是交易平台为提供服务所收取的费用。不同的交易平台对交易佣金的收费标准可能有所差异，有些平台可能采取固定费用，有些可能采取按交易金额的比例收费。因此，投资者在选择交易平台时需要仔细比较各平台的交易佣金标准，选择对自己最有利的交易平台。

其次，点差也是影响炒黄金手续费的重要因素之一。点差是指买入价和卖出价之间的差额，也可以理解为交易平台利润的一部分。点差越大，投资者进行交易时的成本就越高，盈利空间也就越小。因此，选择点差较小的交易平台可以有效降低炒黄金手续费，提高投资者的盈利水平。

除了交易佣金和点差外，过夜利息也是炒黄金手续费中的一个重要组成部分。过夜利息是指持仓过夜时所需支付的利息费用，通常是按照持仓金额和利率计算得出的。如果投资者选择在交易时间结束后不平仓而继续持有仓位，则需要支付相应的过夜利息费用。因此，在进行炒黄金交易时，投资者需要考虑过夜利息对盈利的影响，选择适合自己的交易策略和持仓方式。

总的来说，炒黄金手续费是影响投资者盈利水平的重要因素，选择合适的交易平台和优惠的手续费政策可以降低交易成本，提高投资者的盈利空间。投资者在进行黄金交易时应该根据自己的投资需求和风险承受能力，综合考虑交易佣金、点差、过夜利息等方面的费用，选择对自己最有利的交易策略和交易平台，从而实现稳健的投资增值。