炒黄金是一种风险较高的投资方式，需要投资者对市场有着深入的了解和准确的判断。在进行炒黄金时，如何看盘和做单是非常重要的环节，下面将从几个方面来探讨炒黄金的盘面分析和交易策略。

首先，炒黄金时需要关注市场的基本面因素。黄金作为一种避险资产，受到全球经济形势、政治局势、地缘政治风险等因素的影响。投资者需要密切关注全球经济数据、财经新闻和国际政治事件，及时了解市场的动态，做出正确的判断。此外，还需要关注美元指数的走势，因为美元与黄金价格有着负相关的关系，当美元走强时，黄金价格往往会受到一定的抑制。

其次，炒黄金时还需要对技术面进行分析。技术分析是炒黄金的重要工具，通过对K线图、均线、MACD等技术指标进行分析，可以更好地把握市场的走势。在看盘时，投资者可以结合技术指标和价格走势，判断市场的趋势和支撑位、阻力位，制定相应的交易策略。同时，还可以通过设定止盈止损点来控制风险，避免因为情绪波动导致亏损。

再者，炒黄金时还需要注意市场情绪的影响。市场情绪是影响价格波动的重要因素之一，投资者需要了解市场的情绪变化，避免被情绪所左右。在看盘时，可以通过关注市场的热点事件、交易量、持仓情况等因素，来判断市场的情绪走势，从而更好地把握市场的变化。

最后，炒黄金时还需要具备良好的风险管理意识。投资有风险，炒黄金更是如此。在做单时，一定要注意控制仓位，避免过度杠杆交易，避免因为一次交易而导致资金的大幅亏损。同时，也要注意分散投资，不要把所有的筹码都押在一次交易上，分散风险，降低损失。

总的来说，炒黄金是一项风险较高的投资活动，需要投资者有着深入的市场了解和准确的判断。在看盘时，需要综合考虑基本面、技术面、市场情绪等因素，制定合理的交易策略。同时，也要具备良好的风险管理意识，控制仓位，避免过度杠杆交易，分散投资，降低风险。只有这样，才能在炒黄金中稳健地盈利。