黄金作为一种重要的贵金属，自古以来就被人们视为一种有价值的资产，被广泛应用于货币、首饰、工艺品等领域。而炒黄金作为一种投资行为，也有着悠久的历史。那么，究竟是什么时候开始炒黄金呢？

最早的炒黄金行为可以追溯至公元前3000年左右的古代埃及。古埃及人将黄金视为神圣的金属，用于制作神像、陵墓财宝等，同时也开始将黄金用作交易媒介。在古代埃及，人们开始意识到黄金的珍贵和稀缺，因此黄金交易逐渐兴起。

随着时间的推移，黄金交易逐渐扩展到其他地区。在古希腊和古罗马时期，黄金成为贸易和货币的重要媒介，同时也引发了一系列与黄金相关的投机行为。在中世纪欧洲，黄金成为贵族和教会的象征，同时也被用于支付战争和政治活动。黄金的价值逐渐被人们认识到，炒黄金的活动也愈发繁荣。

然而，真正意义上的黄金交易起源于17世纪的荷兰。荷兰是当时欧洲最富裕的国家之一，也是黄金贸易的中心。在那个时候，荷兰人开始利用期货合约来进行黄金交易，这标志着现代金融市场的诞生。随着时间的推移，黄金交易逐渐扩展到其他国家，成为全球性的金融活动。

随着金融市场的发展，炒黄金的方式也不断变化。从最早的实物交易，到后来的期货合约和现货市场，再到如今的电子交易和衍生品交易，炒黄金的形式日益多样化，吸引了越来越多的投资者参与其中。

在当今全球金融市场中，炒黄金已经成为一种重要的投资方式，吸引了众多投资者的关注。黄金作为一种避险资产，具有抵御通货膨胀、地缘政治风险等优点，因此备受投资者青睐。无论是个人投资者还是机构投资者，都可以通过各种渠道参与黄金交易，从而获取投资收益。

总的来说，炒黄金作为一种投资行为，有着悠久的历史和丰富的内涵。从古代埃及到现代金融市场，炒黄金的方式和形式不断发展演变，吸引了越来越多的投资者参与其中。在未来，随着金融市场的不断发展和全球经济的变化，炒黄金将继续发挥重要的作用，成为投资者的重要选择之一。